白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。白酒又名烧酒、白干 ，是中国的传统饮料酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3~6个月，多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。

很多人都喜欢喝白酒，但是我们在饮用白酒的过程中可能会遇到过酒里面有白色的浑浊物，有的人认为这可能是买到了假酒而去找商家理论，其实这不一定是假酒，因为白酒中有多种物质，如果遇到温度过低的时候可能是会析出一些晶体从而导致浑浊，这也是正常现象。

白酒出现浑浊的原因是因为在酿制的过程中，需要进行加浆调度，如果所用的水硬度比较高，钙镁等离子被带到了酒中，后续导致乙醇中的溶解度下降被分离了出来，形成了我们看到的钙镁的盐类白色物质。有乳白色絮状这一类的沉淀物，多是在冬季或者气温低的时候。

白酒中的某些大分子物质含量稍高而酒精度较低，加上温度比较低，大概在0℃左右时候，就会有浑浊的情况出现了。如果温度还在不断的下降，或是存放了一段时间，出现的就是乳白色絮状沉淀物。

然而当温度正常的时候，这种现象也就没有了，而使用贝思特蒸汽发生器酿出来的酒很少会出现这种现象。通过贝思特蒸汽发生器生产的蒸汽提供发酵时的温度就能杜绝这类这件事情的发生，贝思特蒸汽发生器操作也非常简单，只需要手动设置好温度，然后启动设备即可，全自动话操作可以免除我们后续的操作。